在冷冻机的氟里昂制冷系统内，氟里昂在冷冻机油中的溶解度会因为温度和压力的差异而发生变化，温度越低或压力越高，氟里昂在冷冻机油中的溶解度就越大。如果压缩机发生较长时间的停机，曲轴箱内的压力就会逐渐升高，温度逐步下降，大量的氟里昂就会溶解在冷冻机油中。若此时压缩机启动，则曲轴箱内的压力迅速下降，就会引起溶解在冷冻机油中氟里昂的剧烈沸腾蒸发，并产生大量的油沫状气泡，气泡进入压缩机汽缸，造成冲击汽缸的事故，就是“油击”现象。

由此可见，“油击”与冷冻机油的抗泡性能有关，选择抗泡性能良好的冷冻机油能有效地防止发生“油击”现象，如长城牌4523合成冷冻机油，该油具有优良的高低温性能和抗泡性能，保证系统在宽温度范围内正常运转，广泛应用于采用多种制冷剂（如R11、R12、R23、氨等）的制冷系统，主要适用压缩机类型为往复式和旋转式，包括冰箱、冷柜、空调器、车用空调、中央空调、冷藏车、冷水机和冷库的全封闭式、半封闭式和开启式等各类型的制冷压缩机。